Brente mandler :-)



Her følger mer godt til førjulstiden :-) Dette er også noe minstemor og gjengen skal selge i elevbedriften sin. De er kjempeflinke og fikser alt selv. Nå håper vi bare at de får solgt alt det gode de lager :-)

Disse er enkle å lage og blir kjempegode

500 gram mandler

150 gram sukker

1/2 dl vann

1 ss smør

Begynn med å riste mandlene i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter

Kok sukkerlake av sukker og vann. La det koke til sukkeret løser seg opp.

Hell mandlene i og rør hele tiden. De vil krystallisere seg.

Tilsett smøret og fortsett å rør til det blir gylden og blank karamell rundt mandlene

Vær obs på at det er utrolig varmt og at du må være forsiktig så du ikke får det på huden

 

Smør en plate med nøytral olje og hell mandlene utover dette. Skill dem med to gafler

La dem avkjøles helt

Dette er supre gaver som alle setter pris på :-)

Fyll cellofanposer og sett på et fint bånd og en fin lapp






 

 

4 kommentarer

WikiVoo

10.12.2011 kl.23:17

Har prøvd å lage mandler i dag men de var så vanskelige å få fra hverandre, vet ikke hva jeg gjorde feil. men jeg brukte en annen oppskrift jeg fant på nettet.

snuddpaahodet

11.12.2011 kl.15:31

WikiVoo: Så synd da. Det er det jeg liker så godt med denne oppskriften, det at de ikke fester seg så inmari til hverandre. De skal koke i sukkerlaken til de sukrer seg og deretter til sukkeret karameliserer seg. Anbefaler deg å prøve denne :-) Lykke til :-)

rockstarcharlie

09.12.2012 kl.14:03

Nam! brente mandler er min yndlings nøttegodt! :)

hva slags olje bruker du når du skriver nøytral olje? :)

snuddpaahodet

11.12.2012 kl.12:07

Av nøytrale oljer bruker jeg for eksempel solsikkeolje :-)

Skriv en ny kommentar

hits