Gjærbakst

Glutenfrie Brioche :-)

Her forleden fikk jeg en kommentar på bloggen med ønske om en oppskrift. Det var gøy! Oppskriften hun ville ha prøvd ut var En fra Passion for baking. Det er en fantastisk side for oss som elsker å...

Glutenfrie Croissanter :-)

Jeg var i Skagen på jobbtur denne uka. En av dagene ble det servert croissanter. Disse kunne selvfølgeligikke jeg spise. Kjipt... Men det nytter ikke å deppe for det. Derfor måtte jeg rett hjem å l...

Glutenfrie Pitabrød :-)

I dag legger jeg ut Pitabrød på nytt igjen. Jeg får mange forespørsler på disse og tenkte jeg skulle ta dem trinn for trinn. De er enklere å lage enn det høres ut som og de er virkelig verdt å prøv...

Glutenfrie hverdagsrundstykker eller -brød :-)

Jeg har mange glutenfrie lesere og synes det er flott når jeg får litt utfordringer. Det er flere som sliter med å få til et vanlig grovbrød som både smaker godt og holder seg samlet :-) Det er det...

Variasjon over glutenfri søtdeig :-)

Oppskriften jeg la ut i gåt på glutenfrie sløyfer, kan brukes til mye mer enn bare sløyfer. Det er i utgangspunktet en søt gjærdeig. For de av dere som ikke er så vant til glutenfri baking, er gjær...

Glutenfrie søte sløyfer med høstens frukter :-)

I dag ble det gjærbakst :-) Jeg har laget en grunndeig som jeg har prøvd ut til forskjellige varianter og nå skal dere få en av dem. Jeg lagde syltetøy av plomme, eple og pære i forrige uke. Dette...

Glutenfrie groviser :-)

I dag har jeg hatt en aldri så liten bakedag igjen, og jeg fikk ånden over meg til å skrive oppskriftene ned. Jeg baker vanligvis etter slumpmetoden, som går ut på en dæsj her og en dæsj der, alt e...

Glutenfrie pitabrød :-)

I dag har vi hatt gode venner på middag. Når vi møtes bæde barn og voksne, med og uten cøliaki, er det viktig å lage noe som alle liker. Hos oss er pitabrød med diverse fyll en familiefavoritt :-) ...
hits