januar 2011

Ukemeny :-)

Et stadig tilbakevendende problem er "hva skal vi ha til middag?" Ikke for å syte, men hjemme hos oss er nok dette først og fremst min utfordring :-) Det hagler ikke akkurat inn forslag hvis jeg pr...

Deilig glutenfri vaniljekake :-)

Torsdag var vi i suppeklubb. Det er en høydare som vi ser fram til alle vi som deltar :-) Vi har samling ca en gang i måneden og eneste føring er at det skal serveres suppe. Vi har det på omgang og...

Båltur med sneglepølser :-)

Det har vært atter en nydelig søndag og vi har vært ute i naturen og nytt det hele :-) Vi fikk selskap av Janne, Terje og Eirik og turen gikk i dag til Belteviga. Vi hadde lastet opp sekkene med ve...

Nydelig vintervær :-)

Så langt har 2011 vært veldig bra på værfronten for oss her i sør. Nå om dagen er det bare helt nydelig med stabilt vær, sol og bare et par små blå grader. Jeg prøver å få gått en liten tur hver da...

Helga er straks over

Så er det snart ny uke og ny uke uten kur :-) Det er nå en uke siden jeg fikk den første av de fire siste kurene som heter Taxotere. Jeg ble ikke kvalm i det hele tatt og takk og lov for det!! Jeg ...

Glutenfrie pitabrød :-)

I dag har vi hatt gode venner på middag. Når vi møtes bæde barn og voksne, med og uten cøliaki, er det viktig å lage noe som alle liker. Hos oss er pitabrød med diverse fyll en familiefavoritt :-) ...

God helg :-)

Så er det endelig fredag igjen Ukene går fort og jeg synes ikke det er dumt :-) Da blir det fortere vår! Denne uka har bare forsvunnet. Etter planen skulle vi få besøk i går og da blir det gjern...

Charlotte rousse :-)

I dag har jeg lagd Charlotte roussekake. Dett var spesialiteten til min gamle tante Gudrun. Hun laget dette på bestilling fra oss til alle selskaper :-) Den er enkel å lage og fryktelig god :-) ...

Så ble det ikke besøk...:-(

Etter planen skulle vi endelig få min bror og to skjønne tantejenter på besøk i morra. Flybiletter er bestillt i god tid og lagt til rette i forhold til min kur. Men så er det dette med det som ikk...

Nigellas chocolate fudge cake :-)

Nigella Lawson er en av mine favoritter når det gjelder kokebøker og matprogrammer. Hunlegger ikke skjul på at hun elsker å bake og lage mat, i tillegg erhun flott å se på, med kvinnelige former og...

Gulrotkake, helgas godbit :-)

Nå skal dere få en liten lekkerbisken :-) Min eldste, Mari, elsker denne og har den som førstevalg når det er noe :-) Den er superenkel å lage og ikke regn med at det blir rester :-) GLUTENFRI GUL...

Nuggets og hjemmelaget chips

I dag lagde jeg alle barnas yndlingsrett :-) Hjemmelagd kyllingnuggets med pommes frites til. Dette er enkelt å lage men friteringen tar litt tid. Det at vi kan lage dette glutenfritt og få kjempeg...

Så snør det igjen...

Plutselig ble alt det grå og skitne helt blendahvitt igjen :-) De siste to dagene har hele landskapet vært nokså pjuskete. Det lille som var igjen av snø var slett ikke hvitt og det var fyrverkerir...

Til hygge og nytte :-)

Jeg prøver stadig å holde fokus på det som er positivt og som gir god energi. Det har helt klart vært en tid for tanker og refleksjoner nå i forbindelse med det nye året. Hva vil det bringe med seg...

Godt nytt år :-)

Måtte det bli et fantastisk år! Jeg er klar for det :-) Det er ikke året for de store nyttårsforsetter, ikke at jeg bruker å ha det til vanlig heller. Jeg har ikke helt tro på at det er lettere å f...
hits