september 2011

Tilslørte lavkarbopiger :-)

Helga er reddet!! Jeg prøver stadig å komme på godbiter som gjør hverdagen litt lysere :-) He he. Søtsuget er borte men det er godt med litt dessertsmak alikevel :-) Sukrin er jo bare genialt Det s...

Lavkarbo eplemos :-)

Jeg liker eplemos :-) Og da er det greit å finne et alternativ som har lite karbohydrater. Jeg lagde mosen etter samme oppskrift som jeg bruker for å lage vanlig eplemos. Det er 10 karbohydrater p...

Eple- og rabarbramarmelade med rosmarin :-)

Det er greit å ha snille naboer :-) I dag fikk jeg epler av skjønne Karen. De kommer fra selveste prestegården og var kjempegode på smak. Da kribler det jo med en gang da :-) Er det noe jeg kan lag...

Laks med grønnsaker :-)

Her hos oss er det stadig en utfordring å servere fisk. Ikke det at de ikke vil ha fisk, men smaken er så forskjellig. Det den ene synes er godt, er det minst en som ikke kan fordra. Lyder det kjen...

Kyllingruller med pesto og spekeskinke :-)...og blomkålris :-)

I dag tenkte jeg at jeg skulle starte en liten serie med gode middager med lite karbohydrater. Det er likevel familievennlige middager som det går an å servere ris, pasta og poteter til, om du ønsk...

Deilig lunsj :-)

Det er ikke morsomt å spise sinn mat, når den ligger i pakke å ikke på fat. Den øverste skiven var med syltetøy, det satt fast på papiret som med vinden fløy. Så skulle jeg starte med numme...

Lavkarbo sjokolademousse :-)

For halvannet år siden startet jeg en lavkarbodiett for å få bukt med en nylig utsprunget migrene. Jeg ønsket å teste ut det framfor å begynne på sterke medisiner. Min migrene gir seg utslag i det ...

Hermetiske pærer :-)

Nå går det mot høst også for pæretreet :-) Vi høster det siste nå og jeg synes det er gøy å lage noe utav det. I dag ble det hermetiske pærer. Jeg har fått forespørsler på oppskrift, så her kommer ...

Amerikanske Pancakes :-)

Pennkeiks :-) Det er et av ønskene som kommer opp hvis den yngre garde her i huset får velge :-) Jeg har lagt ut disse tidligere også, men disse er verdt å repetere :-) Disse er helt utmerket som ...

Høstmuffins med kardemomme :-)

Det rusker ordentlig ute nå og sommeren er definitivt over. I dag fikk jeg lyst å leke meg med noe som har ltt eksotisk touch :-) Kardemomme er et deilig krydder som gjør seg godt i både vafler og...

Pavlova med bær :-)

I dag har Hanne bursdag og blir 16 år :-) Gratulerer med dagen <3 Morten blir 46 og vi sender en gratulasjon til han også :-) Så i dag har jeg laget Pavlova. Det er Hannes favoritt og er kjemp...

Deilig å begynne på jobb igjen :-)

Det var helt supert å få begynne på jobb igjen :-) Jeg har brukt tiden godt hjemme også og egentlig kost meg med det også, men det er noe med det å få lov å gjøre det en er vant til. Jeg startet f...

Lavkarbo panacotta :-)

Panacotta er en superdeilig og silkemyk dessert jeg setter stor pris på :-) Den er enkel å lage og passer i de fleste selskap. Den kan varieres med forskjellige sauser eller kompotter som topping o...

Konfirmasjon og kickboksingkake :-)

I dag er det Lena sin tur å stå konfirmant :-) Gratulerer! Lena er ei nydelig og feminin jente som driver med en tøff sport. Kickboksing :-) Så her måtte vi finne et feminint innslag som tok vare ...

Konfirmasjonshelg :-)

Gratulerer med dagen til dagens konfirmanter her på øya :-) Vi har vært så heldige å fått delta i Skjønne Sara sin konfirmasjon og det var veldig hyggelig. Masse gjester og mye god mat. De hadde t...

Farmors eplekake :-)

Nå er det tid for å bruke alt det gode som henger på trærne og som er i ferd med å falle ned :-) Derfor har jeg i dag funnet fram svigermors deilige oppskrift på eplekake. Den er i utgangspunkte...

Variasjon over glutenfri søtdeig :-)

Oppskriften jeg la ut i gåt på glutenfrie sløyfer, kan brukes til mye mer enn bare sløyfer. Det er i utgangspunktet en søt gjærdeig. For de av dere som ikke er så vant til glutenfri baking, er gjær...

Glutenfrie søte sløyfer med høstens frukter :-)

I dag ble det gjærbakst :-) Jeg har laget en grunndeig som jeg har prøvd ut til forskjellige varianter og nå skal dere få en av dem. Jeg lagde syltetøy av plomme, eple og pære i forrige uke. Dette...

Herlig helg med bryllup og barnedåp :-)

Kjersti fikk endelig eventyrbryllupet sitt og hadde i tillegg barnedåp for en etterlengtet liten William Paul :-) Det var en vakker sermoni med en fantastisk prest som gjorde jobben nydelig på enge...

Plommesyltetøy :-)

Sent i går kveld ble det laget plommesyltetøy her i huset :-) Vi var så heldige å få plommer levert på døra og da må vi lage noe godt så de varer lenge :-) 500 gram sukker 1 dl vann saften av 1 ...

En fin mandag :-)

Hipp hurra for Guro som ble fjortis i dag :-) Vi har laget Red Velvet Cheescake etter jubilantens ønske og i dag ble den knallgod. Jeg har justert litt på steketiden til ostekaken og det ble mye...

Syltetøy av plommer, epler og pærer :-)

Jeg er i utgangsunktet ikke et veldig syltetøymenneske. Men så er det der med baking da vettu. Jeg elsker å prøve ut nye varianter og synes bær frukt er spennende :-) I dag kom Robert innom med pl...

Pippikalas uten gluten og melk :-)

Hipp hurra for naboprinsessene som feirer bursdagene sine i dag!! Hagen er full av Pippier i alle varianter inkludert min egen sønn som er sjørøverpippi :-) Og jammen kom ikke Prysselusken og Kapte...

Glutenfrie blomsterkjeks :-)

I morgen skal naboen ha hageselskap. Prinsessene skal feire bursdagene sine. Dette inspirerte meg til å ta fram en oppskrift på blomsterkjeks vi alltid hadde i jentenes barneselskap. De fungerer og...
hits