Matoppskrift

Glutenfrie chicken nuggets :-)

Denne helga laget vi Nuggets :-) Hvis ungene får velge er det dette som står øverst. Og det er ikke en selvfølge å få tak i disse godbitene når du har cøliaki. Det er egentlig enkelt å lage, det kr...

Høstens deiligste lammegryte :-)

Denne gryta er supergod. Det er egentlig ikke mer å si. Bortsett fra at den også er superenkel å lage. Jeg la alt i gryta i går kveld og bare satte den i kjøleskapet i påvente av dagens middag. Da...

Deilig lunsj :-)

Det er ikke morsomt å spise sinn mat, når den ligger i pakke å ikke på fat. Den øverste skiven var med syltetøy, det satt fast på papiret som med vinden fløy. Så skulle jeg starte med numme...

Kesammousse med kompott fra hagen :-)

I dag har jeg hatt lunsjbesøk og servert gresk salat med foccacia. Til dessert hadde jeg lagd kesammousse og kompott av rabarbra og pærer. Det var kjempekoselig med besøk og vi fikk nesten ikke soi...

Glutenfri Foccacia :-)

Det er flere som har etterlyst oppskriften min på foccacia :-) Nå kommer den 1 pk fersk gjær 4 dl lunkent vann 1 ss honning 11/2 ts maldonsalt 1 egg 5 ss olivenolje 500 gram mel Rør gjæra u...

Franske makroner :-)

Deilige rosa små fristelser :-) Jeg måtte jo bare farge dem rosa. Men her står man fritt til å farge dem med den fargen man måtte ønske eller bare la være å farge. Det er jo litt sesong ogs...

Appelsinmarmelade :-)

 I dag har jeg laget appelsinmarmelade :-) Jeg vet ikke helt hva det er som gjør at jeg har lyst å lage det, for det er liksom ikke noe jeg spiser veldig mye av. Det er kanskje det som er ...

Sopptur på Geilo :-)

Da er vi akkurat tilbake fra en nydelig todagers impulstur til Geilo :-) Eivind og jeg kastet oss rundt på søndag og kjørte de 42 milene oppover for å besøke Cathrine, August og Christina. De har ...

God gammeldags sitronfromasj :-)

 I dag skal jeg gi dere en kjempegod oppskrift på sitronfromasj. Det lokker fram barndomsminner fra selskap med gamle tanter. He he :-) Men det er utrolig godt og en lett dessert. Passer g...

Hjemmelaget vaniljeekstrakt :-)

Som noen av dere kanskje husker, startet jeg på et prosjekt her i vår. Jeg ønsket å brygge mitt eget vaniljeekstrakt :-) Nå er det ferdig og har blitt tatt i bruk. Faktisk er ladningen halvert og ...

Deilig indisk kyllingsuppe :-)

Før påske fikk jeg overraskende besøk på døra. Linda kom innom med oliventre, en oppskrift og et glass med garam masala paste :-) Fantastisk! Suppeoppskriften ble prøvd umiddelbart og fallt i smak ...

LUNCHMUFFINS

Her kommer en liten godbit til å ha i matpakken eller til helgefrokosten. De r selvfølgelig best varme og kan varieres i det uendelige med det du liker best :-) LUNCHMUFFINS 300 g mel 1 ts bak...

Glutenfri pizzabunn :-)

Jeg har fått spørsmål gjennom kommentarer om jeg kan legg ut pizzadeig. Og det skal jeg da veldig gjerne gjøre :-) Jeg bruker også her egentlig slumpmetoden og varierer litt med vann og melk, egg e...

Glutenfrie knekkebrød :-)

I dag har jeg lagd knekkebrød :-) Tips og oppskrift kommer fra svigerinne Trine i Kristiansund. Knekkebrødene ble kjempegode og de anbefales på det varmeste. Jeg har som vanlig lagd dem glutenfrie,...

Helstekt kylling :-)

Dte er en veldig fredelig søndag dette her. Alle jentene er på vinterferie og vi har bare Eivind hjemme. Ganske uvant :-) Knut har vært på nattavakt og sover på sofaen mens Eivind leker med lego. D...

Lammegryte med aspargesbønner :-)

Søndagsmiddag er gode saker :-) Jeg synes det er gøy å lete etter litt nye ting og å bruke kokebøkene mine. I dag har jeg funnet en deilig oppskrift i "apples for jam", boka jeg fikk anbefalt av Ce...

Spagetti carbonara :-)

I dag har jeg tilbragt mye tid på jobb, Deilig! Har ikke akkurat jobba så mye da, men det er iallefall sosialt og oppbyggende :-) Jeg gleder meg til å komme tilbake :-) Det ble carbonara til midda...

Kyllingpilaf - en deilig forsmak av sommer :-)

I dag blir det kyllingpilaf til middag. Det er egentlig sommermat for oss, men jeg fikk lyst på litt eksotisk lukt og smak nå vinterstid også :-) Denne retter er smekkfull av sommer og smaker nydel...

Kjøtt i mørke :-)

I dag skal vi ha kjøtt i mørke til middag :-) Det er kjempegodt og veldig lettvint :-) Jeg brukte hel ytrefilet og det ble for hardt. Bruk suppekjøtt :-)I en stor gryte lager jeg brun saus. Jeg la...

Jannes tomatsuppe og endelig fredag :-)

Så var det endelig helg igjen :-) Jeg sier det selv om jeg er hjemme hele uka for tiden. Det er noe spesiellt med fredagskveld og den roen som senker seg etter en lang uke med fullt kjør. Denne uka...

Fiskesuppe :-)

I dag ble det deilig fiskesuppe til middag :-) Denne er veldig enkel å lage og er like rask å lage som posesuppe men mye mye bedre.Basen kan godt lages ferdig dagen før og så er det bare å varme ti...

Kylling i deilig følge :-)

Heisann I dag tenkte jeg å gi dere oppskrift på en deilig hverdagsmiddag som du også kan servere til gjester i litt festligere lag. I utganspunktet er dette en oppskrift jeg har funnet i en kjempe...
hits